当店では、厳選された紅はるかを心を込めて調理しています。私たちの特別な焼き芋は、一定の温度で保管された芋を熟成させ、丁寧に焼き上げた後、さらに熟成させることで（二段熟成）、その甘みと風味を最大限に引き出します。急速冷凍の技術により、その美味しさを封じ込めています。結果として、甘くてしっとりとした、口の中でとろけるような食感を実現しました。さらに、皮ごと美味しく召し上がれるように仕上げています。一番人気でおすすめなのは冷凍焼き芋。冷凍でも良いですし、半解凍したシャーベット状の焼き芋も絶品です。当店の焼き芋は、伝統と革新が融合した逸品。ぜひ、この特別な味わいをご体験ください。